Vivanco, la simbiosis entre cultura y vino

Vinum laetificat cor hominis” (Eclesiastés) Del verbo latino colo (infinitivo: colere) provienen los vocablos españoles cultura y agricultura. La cultura es el abrigo protector con el que el hombre, -el heterodoxo de la creación nacido prematuro-, ha de protegerse, pues nace incompleto y precisa defenderse de la intemperie, de la menesterosidad en la que nace. […]