Aceite de Palma ¿El demonio en la cocina?

“El aceite de palma está de moda; pero más que por sus propiedades, por los daños ambientales que provoca.”   Qué es el aceite de palma. Es un aceite de origen vegetal procedente del fruto de la palma aceitera (Elaeis guineensis). El aceite de palma no procesado es rico en vitamina A y Vitamina E. […]

Plásticos: Del amor al odio

Actualmente al año llegan a los océanos 8 millones de toneladas de plástico. En diez años esa cifra puede multiplicarse por dos y en treinta años por cuatro. Desde los años 50, después de la II Guerra Mundial, se han producido 8000 millones de toneladas, la inmensa mayoría de los años 70 para acá.